女性に嬉しい柚子茶とその効果
最近のマイブームは「柚子茶」である。毎朝、朝食の前に飲むのが習慣になっているほどだ。柚子を皮ごと薄切りにし、砂糖やハチミツに二週間ほど漬け込んでマーマレード状になったものが柚子茶である。お湯に溶かしたり、水で割って飲んだりするのが一般的な飲み方で、最近ではお酒で割って飲む大...
濃厚な埼玉のお茶、狭山茶
狭山市や入間市を筆頭に埼玉県西南部各市に広がるお茶畑は狭山茶の産地である。茶業が成り立つ、いわゆる経済的北限産地でもあり、他産地より寒冷のため、他地では年３～４回摘採するのに対し狭山茶は年２回となっている。また、越冬茶葉が自然に厚くなることが狭山茶のコク味を出す秘訣だそうだ...
